Fausto De Pizzato Verve Gran Reserva 2022
Fausto De Pizzato Verve Gran Reserva 2022
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto de elegância e profundidade da Serra Gaúcha, onde o terroir basáltico se expressa através de uma assemblagem equilibrada de Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, envelhecido em madeira nobre.
Resumo do Sommelier
Originário da Serra Gaúcha, região que se destaca pela excelência vitivinícola brasileira, o vinhedo de Dr. Fausto de Castro beneficia-se do clima subtropical de altitude, com variações térmicas que favorecem a concentração de aromas e a estrutura tânica. O solo vulcânico da região confere minerabilidade e complexidade ao vinho.
As videiras de Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat foram conduzidas com rigor técnico para otimizar a maturação das uvas. A colheita seletiva, realizada no pico ideal de amadurecimento, garantiu a concentração de polifenóis e a expressão harmoniosa das castas na composição final.
A vinificação resultou em um tinto de impecável estrutura, seguido de estágio prolongado entre 12 e 13 meses em barricas de carvalho, permitindo a evolução gradual dos aromas, a polimento dos taninos e a integração da madeira. Este processo conferiu complexidade e elegância ao produto.
Na boca, apresenta-se encorpado, com boa persistência e equilíbrio admirável. Os taninos revelam-se elegantes e sedosos, enquanto o retro-olfato prolonga-se em notas de doces de fruta vermelha, licores de fruta e especiarias nobres. Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, caças, queijos envelhecidos e pratos da culinária portuguesa.
Curadoria Ventura Vinhos — Fausto de Pizzato Verve Gran Reserva 2022
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoSerra Gaúcha, Rio Grande do Sul
- TipoTinto
- VinícolaPizzato Vinhas e Vinhos
- UvaCabernet Sauvignon, Merlot, Tannat
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,8%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento12 a 13 meses em barricas de carvalho
Visual
Rubi intenso com reflexos granada
Olfativo
Frutas vermelhas e negras, especiarias, licores de fruta, notas de madeira nobre
Gustativo
Encorpado, taninos elegantes, persistência prolongada, sabores de doces de fruta e frutas em licor
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, caças, queijos envelhecidos, culinária portuguesa
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.