Geografia extraordinaria Escala Humana Wines
Geografia extraordinaria Escala Humana Wines
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto argentino que traduz a sensibilidade do terroir do Valle de Uco através de uma filosofia de vinho natural, equilibrando expressão geográfica com práticas sustentáveis.
Resumo do Sommelier
O Valle de Uco, em Mendoza, é uma região de altitudes elevadas que confere elegância e complexidade aos tintos argentinos. A topografia acidentada, solos de origem aluvial com minerais vulcânicos e o clima continental semi-árido criam condições ideais para o desenvolvimento equilibrado de uvas com boa acidez e polifenóis. A interpretação sensível do terroir pela Escala Humana captura essas características geográficas em sua expressão mais pura.
Os vinhedos são conduzidos de forma respeitosa ao ecossistema local, refletindo a cultura e o conhecimento das gentes que constituem a região. A colheita é realizada em momento ótimo de maturidade fenólica, privilegiando uvas de pequenas produções que concentram máxima expressão territorial. A viticultura segue princípios sustentáveis, valorizando a biodiversidade e a saúde do solo.
A vinificação respeita a metodologia de vinho natural, com mínima intervenção enológica e ausência de aditivos químicos. O estágio ocorre em cubas e/ou barricas de carvalho francês ou americano, permitindo microoxigenação controlada que integra polifenóis mantendo a autenticidade do fruto. O tempo de amadurecimento varia entre 12 a 18 meses, conferindo complexidade sem mascarar o caráter varietal.
Na boca, apresenta estrutura média a encorpada com taninos refinados e bem integrados. Acidez viva sustenta a elegância e permite excelente capacidade de guarda. Aromático com notas de frutos negros, especiarias e mineralidade, harmonia perfeitamente com carnes grelhadas, ensopados, queijos de média maturação e pratos da culinária argentina. Sublime entre 16 e 18°C.
Curadoria Ventura Vinhos — Geografia Extraordinária Escala Humana Wines
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza – Valle de Uco
- TipoTinto
- VinícolaEscala Humana Wines
- UvaA definir conforme blend específico da safra
- SafraA definir
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoA definir
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio a Encorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento12 a 18 meses em barrica e cuba
Visual
Rubi profundo com reflexos granada
Olfativo
Frutos negros, especiarias, mineralidade vulcânica, cacau
Gustativo
Taninos refinados, acidez viva, final mineral persistente
Harmonização
Carnes grelhadas, ensopados, queijos de média maturação, culinária argentina
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.