Joseph Drouhin Côte de Nuits Villages 2021
Joseph Drouhin Côte de Nuits Villages 2021
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto borgonhês de elegância clássica da prestigiosa Maison Joseph Drouhin, que há mais de 140 anos define excelência na Borgonha com práticas biodinâmicas e vinhos de expressão autêntica.
Resumo do Sommelier
O Côte de Nuits Villages nasce no coração da Borgonha, onde calcários jurássicos e argilas proporcionam as condições ideais para a expressão máxima da Pinot Noir. O terroir dessa região norte do Côte d'Or beneficia-se de um clima continental temperado, com noites frias que preservam acidez e complexidade aromática essenciais à estrutura vinícola de qualidade.
Sob a filosofade biodinâmica que orienta os 90 hectares de Joseph Drouhin, os vinhedos são conduzidos com respeito ao ciclo lunar e equilíbrio natural. A colheita da safra 2021 foi realizada no ponto ótimo de maturação fenólica, selecionando uvas que refletem a intensidade característica dessa cuvée, com foco em concentração e pureza aromática.
A vinificação tradicional borgonhesa privilegia a extração controlada em cubas de madeira, seguida de estágio em barricas de carvalho francês de primeira utilização. O período de amadurecimento, em torno de 12 a 14 meses, permite a integração elegante dos taninos e o desenvolvimento das camadas secundárias, resultando em um vinho denso mas harmonioso.
Na boca, revela-se com corpo médio a encorpado, taninos sedosos e uma notável persistência. As notas de cereja selvagem, alcaçuz e especiarias evoluem para camadas terrosas de cogumelo e floresta úmida. Ideal para acompanhar carnes vermelhas de média intensidade, preparos clássicos borgonheses, queijos envelhecidos e pratos aromáticos com fungos.
Curadoria Ventura Vinhos — Joseph Drouhin Côte de Nuits Villages 2021
Ficha técnica
- País🇫🇷 França
- RegiãoCôte de Nuits, Borgonha
- TipoTinto
- VinícolaMaison Joseph Drouhin
- UvaPinot Noir
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio a Encorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento12 a 14 meses em barricas de carvalho francês
Visual
Rubi brilhante com reflexos granata
Olfativo
Cereja selvagem, alcaçuz, especiarias suaves, evoluindo para notas de cogumelo e floresta úmida
Gustativo
Palato elegante, taninos sedosos e bem integrados, acidez viva, persistência frutal e mineral
Harmonização
Carnes vermelhas assadas, coelho à Borgonha, patos, queijos envelhecidos, pratos com cogumelos selvagens
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.