Kit Caprili com 2 Garrafas
Kit Caprili com 2 Garrafas
Saiba mais sobre o produto:
Conjunto excepcional de vinhos tintos italianos originários de Montalcino, Toscana, apresentados em elegante caixa kraft preta com acabamentos refinados. Uma seleção cuidadosa que expressa a autenticidade e a complexidade do terroir toscano.
Resumo do Sommelier
Montalcino, encravada nas colinas do sul da Toscana, oferece condições climáticas ideais para a produção de grandes tintos. O terroir caracteriza-se por solos calcários e argilosos, com amplitudes térmicas que favorecem o amadurecimento lento e equilibrado das uvas, conferindo elegância e mineralidade aos vinhos.
A colheita manual, realizada no pico ótimo de maturação, garante uvas íntegras e de qualidade superior. O desengace cuidadoso preserva a integridade do fruto, preparando-o para uma fermentação precisa e controlada. Cada etapa reflete o comprometimento com a excelência e o respeito à matéria-prima.
A fermentação ocorre com leveduras espontâneas em tanques de inox durante 25 dias, sob temperatura controlada de 28°C, permitindo extração completa de aromas e estrutura. A trasfega subsequente para botti de carvalho proporciona estágio elegante, integrando nuances amadeiradas com delicadeza ao perfil aromático e gustativo do vinho.
Na boca, apresenta-se sedoso e redondo, revelando taninos polidos e uma acidez vibrante que confere vivacidade. O final mineral persistente deixa impressão duradoura e sofisticada. Estrutura versátil que harmoniza com carnes assadas, risotos cremosos, queijos curados e pratos da culinária toscana tradicional.
Curadoria Ventura Vinhos — Kit Caprili com 2 Garrafas - Montalcino
Ficha técnica
- País🇮🇹 Itália
- RegiãoMontalcino, Toscana
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaBrunello di Montalcino (presumido)
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5 - 14,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml (2 garrafas)
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- AmadurecimentoBotti de carvalho (12-18 meses)
Visual
Rubi intenso com reflexos granada
Olfativo
Frutos vermelhos maduros, especiarias, notas amadeiradas sutis, minerais
Gustativo
Sedoso, redondo, acidez vibrante, taninos polidos, final mineral persistente
Harmonização
Carnes assadas, risotos, queijos curados, carne de caça, massas com ragu
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.