Küdaw Pacífico Sauvignon Blanc 2024
Küdaw Pacífico Sauvignon Blanc 2024
Saiba mais sobre o produto:
Um Sauvignon Blanc que expressa a elegância e o frescor vibrante típicos dos grandes brancos do Pacífico, unindo intensidade aromática com equilíbrio impecável em cada gole.
Resumo do Sommelier
O Küdaw Pacífico Sauvignon Blanc nasce em um terroir privilegiado das regiões vinícolas do Pacífico, onde o clima temperado marítimo propicia condições ideais para a expressão máxima da casta. A influência oceânica confere notas características de frutas cítricas e tropicais, enquanto a amplitude térmica diária garante manutenção da acidez refrescante e da complexidade aromática.
Os vinhedos são conduzidos com rigor técnico, priorizando a maturação equilibrada das uvas. A colheita é realizada no ponto ótimo de fenólica, preservando a vitalidade e a vivacidade características do perfil varietário. Este cuidado artesanal na seleção das uvas é fundamental para o resultado final elegante e expressivo.
A vinificação estratégica divide o lote em duas frações distintas: 90% das uvas fermentam em cubas de inox com maceração pré-fermentativa de 5 dias, preservando frescor e pureza aromática, enquanto 10% fermenta em barricas de carvalho de muitos usos, adicionando complexidade e sutileza textural. Esta abordagem híbrida resulta em vinhos com taninos refinados e grande expressão aromática, mantendo a leveza e a bebibilidade característica.
Na boca, revela-se leve e muito agradável, com acidez refrescante bem integrada e notas persistentes de frutas cítricas e tropicais. Sua estrutura equilibrada o torna perfeito para aperitivos sofisticados, peixes brancos grelhados, frutos do mar, saladas leves e queijos frescos. Uma escolha versátil e elegante para mesas contemporâneas.
Curadoria Ventura Vinhos — Küdaw Pacífico Sauvignon Blanc 2024
Ficha técnica
- País🌊 Pacífico (Região Internacional)
- RegiãoRegião do Pacífico
- TipoBranco
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaSauvignon Blanc
- Safra2024
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico12,5% vol.
- Temperatura de serviço8 a 10 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guardaConsumir entre 2024 e 2026
- Amadurecimento90% em inox com 5 dias de maceração pré-fermentativa; 10% em barrica de carvalho de muitos usos
Visual
Amarelo-palha cristalino com reflexos esverdeados
Olfativo
Frutas cítricas, frutas tropicais, notas herbáceas delicadas, frescor vibrante
Gustativo
Acidez refrescante e bem balanceada, taninos refinados, persistência aromática, bebibilidade impecável
Harmonização
Peixes brancos, frutos do mar, camarão, ostras, saladas leves, queijos frescos, ceviche
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.