Los Vascos Chardonnay 2023
Los Vascos Chardonnay 2023
Saiba mais sobre o produto:
Um Chardonnay chileno de expressão clássica, elaborado no coração do Vale de Colchagua, que combina frescor e elegância com um toque cremoso conferido pela técnica sur lie.
Resumo do Sommelier
O Vale de Colchagua, localizado na região central do Chile, é reconhecido por suas condições climáticas temperadas e solos bem drenados que favorecem o cultivo de Chardonnay de qualidade. O terroir confere ao vinho uma estrutura equilibrada, com boa acidez natural e riqueza aromática característica da região.
Os vinhedos que originam esta safra 2023 foram colhidos com cuidado para preservar a integridade das uvas e sua concentração fenólica. A viticultura responsável em Colchagua garante uvas saudáveis e bem amadurecidas, fundamentais para um Chardonnay de elegância e complexidade.
Vinificado integralmente em tanques de aço inoxidável para preservar os aromas e a pureza frutal, o vinho permanece 3 meses em contato parcial com suas borras finas (sur lie). Esta técnica tradicional proporciona autólise controlada, enriquecendo o vinho com texturas cremosas e uma complexidade adicional no palato.
Na boca, revela-se um vinho de médio corpo, com estrutura refinada e um delicioso toque cremoso que equilibra a acidez vibrante. Apresenta final persistente e elegante, harmonizando-se perfeitamente com frutos do mar grelhados, aves em molhos mantegosos, queijos de pasta branca e pratos da culinária contemporânea.
Curadoria Ventura Vinhos — Los Vascos Chardonnay 2023
Ficha técnica
- País🇨🇱 Chile
- RegiãoVale de Colchagua
- TipoBranco
- VinícolaLos Vascos / Ventura Vinhos
- Uva100% Chardonnay
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14%
- Temperatura de serviço8 a 10 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda2 a 3 anos
- Amadurecimento3 meses em tanque de aço inoxidável, parcialmente sur lie
Visual
Amarelo-pálido com reflexos dourados
Olfativo
Notas de maçã verde, abacaxi, manteiga e toque de amêndoa
Gustativo
Textura cremosa, boa acidez, toque mineral, final persistente e elegante
Harmonização
Frutos do mar grelhados, aves em molhos mantegosos, queijos de pasta branca, massas cremosas, culinária contemporânea
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.