Luca Pinot Noir 2021 (Laura Catena) | 94JS
Luca Pinot Noir 2021 (Laura Catena) | 94JS
Saiba mais sobre o produto:
Um Pinot Noir de excelência de Mendoza que traduz a elegância e a precisão do terroir argentino, conquistando 94 pontos James Suckling e consolidando-se como referência na região.
Resumo do Sommelier
O terroir de Mendoza oferece condições ideais para o cultivo de Pinot Noir, com altitude que favorece a frescura e a complexidade aromática. O clima continental de montanha, influenciado pelos Andes, proporciona variações térmicas que concentram os aromas e promovem uma maturação equilibrada, resultando em vinhos com elegância estruturada e finesse.
Os vinhedos de Pinot Noir são conduzidos com rigor técnico, priorizando a qualidade sobre a quantidade. A colheita é realizada manualmente em ponto ótimo de maturação, selecionando cachos com homogeneidade aromática. A altitude dos vinhedos contribui para uma fenologia mais lenta, permitindo acúmulo gradual de compostos fenólicos e complexidade gustativa.
A vinificação respeita a tradição bordelesa, com fermentação controlada em temperatura moderada para preservar os aromas varietais. O vinho permanece em contato com as cascas durante fermentação natural, extraindo estrutura tânica refinada. O estágio em barricas de carvalho francês (proporção moderada) confere elegância e integração aromática, sem mascarar a identidade do Pinot Noir.
Na boca, apresenta corpo médio com taninos sedosos e bem definidos, oferecendo estrutura elegante e persistência. Notas de cereja vermelha, especiarias sutis e umami no final. Excelente para acompanhar carnes vermelhas de textura média, aves preparadas com molhos à base de vinho, e queijos artesanais. Sua elegância o torna também vinho de meditação sofisticado.
Curadoria Ventura Vinhos — Luca Pinot Noir 2021
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza
- TipoTinto
- VinícolaLuca (Laura Catena)
- UvaPinot Noir
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês (12-14 meses)
Visual
Rubi translúcido com reflexos granada
Olfativo
Cereja vermelha, morango silvestre, violeta, especiarias nobres e umami mineral
Gustativo
Palato elegante com taninos sedosos, acidez fresca, persistência média com final mineral
Harmonização
Carnes vermelhas nobres, aves preparadas, queijos artesanais de pasta semidura, pratos à base de cogumelos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.