Manus Classico Nebbiolo 2022
Manus Classico Nebbiolo 2022
Saiba mais sobre o produto:
Um Nebbiolo nascido nas terras do Sul do Brasil, que expressa a elegância e a estrutura da variedade italiana com a personalidade do terroir de Encruzilhada do Sul.
Resumo do Sommelier
Encruzilhada do Sul, na Serra Geral do Rio Grande do Sul, oferece um terroir singular onde altitudes elevadas, clima temperado e solos bem drenados criam condições ideais para o cultivo de variedades clássicas. A região apresenta oscilações térmicas que favorecem a concentração de aromas e taninos, característicos do Nebbiolo, enquanto a influência oceânica modera os extremos, permitindo uma fenologia equilibrada.
O vinhedo de Encruzilhada do Sul foi conduzido com precisão para maximizar a qualidade das uvas. A colheita, realizada na safra 2022, foi efetuada criteriosamente, priorizando o ponto ótimo de maturação fenólica. Apenas 630 garrafas foram produzidas, evidenciando o cuidado artesanal e a seleção rigorosa das melhores uvas, resultado de uma viticultura consciente e respeitosa com o terroir.
Após a vinificação tradicional, o Manus Classico repousou por 12 meses em barricas de carvalho, processo que conferiu complexidade, integração de taninos e desenvolvimento de suas características aromáticas. O tempo em madeira permitiu a evolução gradual dos compostos fenólicos, refinando a estrutura e preparando o vinho para uma trajetória de guarda promissora.
Na boca, apresenta estrutura consistente e taninos bem definidos, típicos da variedade Nebbiolo. Seu corpo encorpado e acidez vibrante revelam notas de cassis, frutas exóticas como pitanga, romã e lichia, criando um perfil aromático sofisticado e envolvente. Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos elaborados, harmoniza magnificamente com pratos de alta gastronomia que exigem um vinho de presença e profundidade.
Curadoria Ventura Vinhos — Manus Classico Nebbiolo 2022
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoEncruzilhada do Sul - RS
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaNebbiolo
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoNão especificado
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda10 a 15 anos
- Amadurecimento12 meses em barricas de carvalho
Visual
Límpido, coloração vermelho rubi brilhante
Olfativo
Cassis, frutas exóticas (pitanga, romã, lichia)
Gustativo
Estrutura consistente, taninos presentes, acidez vibrante
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos elaborados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.