Melnik 55 Logodaj
Melnik 55 Logodaj
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto búlgaro de personalidade marcante, onde elegância e intensidade convergem em perfeita harmonia, revelando camadas complexas de fruta madura, especiarias e refinamento.
Resumo do Sommelier
Originário da região de Melnik, na Bulgária, este vinho nasce em um terroir privilegiado onde o clima continental temperado e solos vulcânicos conferem estrutura e minerabilidade excepcionais. A altitude e a ventilação natural da região favorecem a concentração de aromas e a acidez equilibrada, características essenciais para vinhos de guarda e expressão.
Cultivado com rigor em vinhedos seculares, a colheita é realizada manualmente no pico de maturação fenólica, garantindo uvas com máxima concentração de compostos aromáticos e taninos poliméricos. A seleção rigorosa das parcelas e a viticultura de precisão resultam em matéria-prima de excelência, fundamental para a complexidade final do vinho.
A vinificação tradicional preserva a integridade das uvas, com maceração prolongada em temperatura controlada para extrair cor, taninos e aromáticos secundários. O envelhecimento em barricas de carvalho francês, com tostagem média, confere nuances de chocolate e especiarias, complementadas por uma passagem que amplifica a sofisticação e a capacidade de guarda do vinho.
Na boca, revela estrutura impressionante com taninos maduros e bem integrados, equilibrados por acidez vibrante que prolonga o final. Notas de cerejas e morangos em compata, anis, incenso e framboesas conduzem a um desfecho memorável. Perfeito com carnes vermelhas grelhadas, caças, queijos envelhecidos e pratos com molhos encorpados, este vinho é uma declaração de elegância e personalidade.
Curadoria Ventura Vinhos — Melnik 55 Logodaj
Ficha técnica
- País🇧🇬 Bulgária
- RegiãoMelnik
- TipoTinto
- VinícolaLogodaj
- UvaMelnik (principal)
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês, 12 a 14 meses
Visual
Rubi profundo com reflexos granates
Olfativo
Cerejas, morangos em compota, flores, anis, incenso, especiarias, chocolate
Gustativo
Estrutura robusta, taninos maduros, acidez equilibrada, notas de anis e framboesas, final inesquecível
Harmonização
Carnes vermelhas, caças, queijos envelhecidos, pratos com molhos encorpados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.