Ohau Woven Stone Sauvignon Blanc
Ohau Woven Stone Sauvignon Blanc
Saiba mais sobre o produto:
Um Sauvignon Blanc neozelandês de expressão vibrante e perfumada, que captura a energia e frescor da jovem região vinícola de Ōhau com precisão e elegância.
Resumo do Sommelier
A região de Ōhau, na Nova Zelândia, apresenta um terroir singular caracterizado por um clima temperado oceânico que favorece a concentração de aromas e a preservação da acidez natural. As condições climáticas dessa jovem região vinícola conferem ao vinho uma expressão fresca e vibrante, permitindo que as uvas desenvolvam perfis aromáticos complexos e notas cítricas pronunciadas.
Jane contou com uvas perfeitamente sadias, maduras e de grande concentração durante a safra 2023. A colheita cuidadosa garantiu matéria-prima de excelente qualidade, resultando em um mosto equilibrado e aromático que preserva a identidade varietal e o caráter do terroir de Ōhau.
A vinificação privilegia a expressão aromática natural da Sauvignon Blanc, com fermentação em temperatura controlada que mantém a frescura e vibrância. O vinho não passa por envelhecimento em barrica, preservando sua estrutura leve e as características cítricas e florais que definem este estilo de branco moderno.
Na boca, apresenta acidez refrescante e envolvente, com notas de maracujá, frutas cítricas e uma mineralidade discreta. O perfil seco e vibrante o torna ideal para acompanhar frutos do mar, peixes brancos delicados, saladas frescas e culinária leve, sendo especialmente versátil em refeições ao ar livre e aperitivos.
Curadoria Ventura Vinhos — Ōhau Woven Stone Sauvignon Blanc 2023
Ficha técnica
- País🇳🇿 Nova Zelândia
- RegiãoŌhau
- TipoBranco
- VinícolaWoven Stone
- UvaSauvignon Blanc
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico12,5% vol.
- Temperatura de serviço8 a 12 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guardaConsumir no presente, ideal até 2 anos
- AmadurecimentoSem passagem em carvalho - cubas de aço inoxidável
Visual
Amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados
Olfativo
Notas cítricas, maracujá, floral, herbáceo discreto, mineralidade fresca
Gustativo
Acidez refrescante, notas de maracujá, frutas tropicais, cítricos, frescor vibrante, final mineral
Harmonização
Frutos do mar, camarão, peixe branco, ostra, ceviche, saladas frescas, queijos brancos suaves, culinária asiática leve
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.