Padrillos Malbec 2023 (Tikal)
Padrillos Malbec 2023 (Tikal)
Saiba mais sobre o produto:
Um Malbec argentino de altitude que equilibra elegância perfumada com frescor gastronômico, resultado da filosofia de Ernesto Catena em expressar o lado mais refinado da casta.
Resumo do Sommelier
Originário das regiões de altitude da Argentina, este Malbec beneficia-se do clima continental de elevação que confere às uvas uma maturação equilibrada, preservando acidez natural e complexidade aromática. O terroir de altura é a assinatura que distingue este vinho, trazendo a tipicidade das violetas características dos vinhedos em altitude.
Os vinhedos da linha Padrillos são conduzidos com rigor na busca pela elegância. A colheita é realizada em ponto ótimo de maturação, selecionando uvas que expressem tanto a riqueza de frutos maduros quanto a vivacidade que permite a entrada de violetas e notas florais no bouquet final.
Após vinificação cuidadosa, o vinho é maturado por 6 meses em barricas de carvalho, em proporção equilibrada de 50% francês e 50% americano. Esta combinação confere estrutura e complexidade moderada, permitindo que os aromas primários da Malbec permaneçam em primeiro plano, evitando excesso de madeira que pudesse ofuscar sua elegância natural.
Na boca apresenta estrutura média, com taninos polidos e bem integrados. A acidez fresca sustenta um final elegante e persistente. Sua natureza gastronômica o torna versátil à mesa: harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, embutidos argentinos, queijos semiduros e pratos com temperos moderados. Recomenda-se consumo em seus primeiros 3-4 anos para máxima expressão do frescor.
Curadoria Ventura Vinhos — Padrillos Malbec 2023
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoRegiões de altitude - Salta/Mendoza
- TipoTinto
- VinícolaTikal (Ernesto Catena)
- UvaMalbec 100%
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoA confirmar na ficha técnica
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda3 a 4 anos
- Amadurecimento6 meses em barricas de carvalho (50% francês + 50% americano)
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Olfativo
Violetas, frutas maduras (ameixa e cereja), toque floral de altitude
Gustativo
Fresco, elegante, taninos polidos e bem integrados, final persistente
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, embutidos argentinos, queijos semiduros, pratos com temperos moderados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.