Pesquera Crianza 2021 | 93JS
Pesquera Crianza 2021 | 93JS
Saiba mais sobre o produto:
Um Tempranillo clássico de Ribera del Duero que harmoniza potência e elegância, refletindo a tradição vitivinícola da família Fernández Rivera.
Resumo do Sommelier
Ribera del Duero, localizada no coração da Castilla y León, oferece condições ideais para o cultivo de Tempranillo. O terroir calcário e as oscilações térmicas entre dia e noite contribuem para a concentração de aromas e a complexidade aromática características deste vinho. O clima continental, com verões quentes e invernos rigorosos, confere estrutura e elegância aos vinhos da região.
Os vinhedos da Pesquera beneficiam-se da altitude e da exposição solar privilegiada que caracterizam Ribera del Duero. A vindima de 2021 apresentou condições favoráveis, permitindo uvas com excelente maturidade fenólica. A seleção rigorosa e a colheita manual garantem apenas os melhores frutos para este Crianza.
Fermentado e maturado por 12 meses em barricas de carvalho, o vinho desenvolve complexidade e integração entre frutas, estrutura tânica e madeira. Este período de estágio em cubas de carvalho francês confere ao Crianza sua textura sedosa e notas bem definidas de frutas maduras, equilibrando a potência natural da Tempranillo com refinamento.
Na boca, apresenta-se potente e repleto de frutas maduras, com toque sedoso no palato e taninos bem integrados. A estrutura encorpada e equilibrada evidencia 14,5% de álcool com elegância. Harmoniza-se perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, enchidos ibéricos e queijos curados. Sua complexidade permite apreciação imediata, embora possua capacidade de guarda de 5 a 8 anos.
Curadoria Ventura Vinhos — Pesquera Crianza 2021
Ficha técnica
- País🇪🇸 Espanha
- RegiãoRibera del Duero, Castilla y León
- TipoTinto
- VinícolaPesquera (Família Fernández Rivera)
- UvaTempranillo
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda5 a 8 anos
- Amadurecimento12 meses em barricas de carvalho
Visual
Rubi profundo com reflexos granada
Olfativo
Frutas maduras, ameixa, cereja negra, especiarias sutis
Gustativo
Potente, frutas maduras, taninos integrados, textura sedosa
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, enchidos ibéricos, queijos curados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.