Pizzato Fausto Chardonnay 2023
Pizzato Fausto Chardonnay 2023
Saiba mais sobre o produto:
Um Chardonnay brasileiro que combina elegância e frescor, expressando com personalidade o terroir das vinhas da Pizzato. Fino, mineral e equilibrado, convida a descoberta a cada gole.
Resumo do Sommelier
Originário da região vinícola do Sul do Brasil, este Chardonnay beneficia-se do clima temperado e das amplitudes térmicas que favorecem a maturação gradual das uvas, preservando acidez natural e complexidade aromática. O terroir confere ao vinho sua assinatura mineral e floral distintiva.
Cultivado com dedicação nas vinhas da Pizzato, o Chardonnay é colhido criteriosamente na safra 2023, respeitando o ponto ótimo de maturação para garantir o equilíbrio entre açúcares residuais e acidez. A colheita seletiva resulta em uvas de qualidade superior que alimentam a elegância final do vinho.
A vinificação ocorre em temperatura controlada, preservando os aromas finos e a estrutura fresca característica. O estágio parcial em barricas de carvalho francês complementa a complexidade, adicionando sutileza sem sobrepor a delicada expressão do Chardonnay, mantendo o caráter mineral e floral pronunciado.
Em boca revela-se fresco e equilibrado, de corpo médio com acidez refrescante e mineralidade marcante. Suas notas de maçã verde, peras e flores brancas o tornam versátil à mesa, harmonizando perfeitamente com peixes brancos, frutos do mar, queijos frescos e pratos leves da culinária contemporânea.
Curadoria Ventura Vinhos — Pizzato Fausto Chardonnay 2023
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoSul do Brasil
- TipoBranco
- VinícolaPizzato Vinhas e Vinhos
- UvaChardonnay
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoNão informado
- Temperatura de serviço8 a 10 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda2 a 3 anos
- AmadurecimentoEstágio em barricas de carvalho francês
Visual
Amarelo claro com traços esverdeados, brilhante
Olfativo
Maçã verde, peras, flores brancas, traços minerais
Gustativo
Fresco, equilibrado, acidez refrescante, mineralidade, corpo médio
Harmonização
Peixes brancos, frutos do mar, queijos frescos, culinária contemporânea leve
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.