Rocca delle Macie Rubizzo Toscana IGT 2021
Rocca delle Macie Rubizzo Toscana IGT 2021
Saiba mais sobre o produto:
Um Sangiovese toscano que captura a essência vibrante das colinas de Chianti, oferecendo frescor e elegância em cada gole.
Resumo do Sommelier
Originário das renomadas colinas de Chianti Colli Senesi, na Toscana central, este vinho beneficia-se do terroir toscano caracterizado por solos calcários e argilosos, aliados a um clima temperado mediterrânico que favorece o amadurecimento equilibrado da Sangiovese. A altitude das vinhas proporciona amplitudes térmicas ideais para a concentração aromática e preservação da acidez natural.
As uvas Sangiovese são colhidas manualmente no auge da maturidade fisiológica, respeitando o potencial de cada parcela do vinhedo. A Rocca delle Macie, com sua tradição secular, conduz as vinhas sob rigorosos critérios de qualidade, garantindo cachos de excelente sanidade e expressão varietal, fundamentais para a tipicidade do Rubizzo.
A vinificação segue protocolos modernos de maceração controlada, permitindo extrair aromas e polifenóis delicados. O envelhecimento ocorre em cubas de inox e, parcialmente, em barricas de carvalho francês, período que confere complexidade sem comprometer a frescura característica. Este equilibrio entre tradição e contemporaneidade resulta em um vinho pronto para apreciação, com potencial de guarda de 3 a 5 anos.
Estrutura vibrante, fresca e harmoniosamente equilibrada, com corpo médio e taninos sedosos. Aromas intensos de frutas vermelhas maduras—cereja e framboesa—complementados por notas florais de violeta. Ideal para acompanhar sanduíches gourmet, carnes magras, queijos de média intensidade e pratos da culinária mediterrânea, revelando versatilidade gastronômica.
Curadoria Ventura Vinhos — Rocca delle Macie Rubizzo Toscana IGT 2021
Ficha técnica
- País🇮🇹 Itália
- RegiãoToscana - Chianti Colli Senesi (IGT Toscana)
- TipoTinto
- VinícolaRocca Delle Macie
- UvaSangiovese
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda3 a 5 anos
- AmadurecimentoMaceração controlada; envelhecimento em cubas de inox e barricas de carvalho francês
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa), violeta, floral
Gustativo
Vibrante, fresco, bem equilibrado, taninos sedosos, acidez viva
Harmonização
Sanduíches gourmet, carnes magras, queijos de média intensidade, culinária mediterrânea
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.