Taylors Porto Tawny
Taylors Porto Tawny
Saiba mais sobre o produto:
Um Porto Tawny de excelência, representante do legado centenário da Taylor's na região do Douro. Sofisticação e complexidade em cada taça.
Resumo do Sommelier
O terroir do Vale do Douro, berço dos portos mais renomados, apresenta condições climáticas únicas com invernos rigorosos e verões quentes. Os solos xistosos e granníticos, aliados à altitude das vinhas, conferem mineralidade e elegância característica aos vinhos fortificados Taylor's. A localização privilegiada garante a qualidade excepcional das uvas destinadas à produção.
As vinhas são conduzidas com rigor técnico pela Taylor's, seguindo práticas tradicionais aperfeiçoadas ao longo de gerações. A colheita é realizada no pico de maturação das uvas, selecionando apenas os melhores frutos. O cuidado na vindima garante a integridade das castas, fundamentais para a construção da estrutura característica do Tawny.
A vinificação segue o processo clássico de fortificação com aguardente vínica, interrompendo a fermentação e mantendo açúcares naturais. O estágio prolongado em barricas de carvalho, seguindo o método tradicional do envelhecimento oxidativo, desenvolve a complexidade aromática e a cor âmbar distintiva. Anos de contato com madeira refinam os taninos e integram notas de madeira, caramelo e frutos secos.
Na boca, revela-se encorpado e aveludado, com perfeito equilíbrio entre doçura e taninos maduros. Notas de castanha, amêndoa torrada e caramelo dominam o paladar, complementadas por nuances de especiarias. Harmoniza magnificamente com queijos envelhecidos, sobremesas de chocolate, nozes e pudins. Ideal também como aperitivo ou digestivo, servido ligeiramente fresco.
Curadoria Ventura Vinhos — Taylor's Porto Tawny
Ficha técnica
- País🇵🇹 Portugal
- RegiãoVale do Douro
- TipoSobremesa
- VinícolaVentura Vinhos - Taylor's Port
- UvaBlend tradicional de castas do Douro
- ClassificaçãoDoce
- Teor alcoólico19,5% vol.
- Temperatura de serviço14 a 16 °C
- Volume750 ml
- CorpoMuito Encorpado
- Potencial de guardaExcelente longevidade, bebe-se pronto e melhora com tempo
- AmadurecimentoEnvelhecimento prolongado em barricas de carvalho (método oxidativo)
Visual
Âmbar dourado intenso com reflexos acajuzados
Olfativo
Castanha, amêndoa torrada, caramelo, especiarias, frutas secas, madeira nobre
Gustativo
Muito encorpado, doce, taninos maduros e aveludados, persistência prolongada
Harmonização
Queijos envelhecidos, chocolate escuro, nozes, pudins, sobremesas tradicionais, digestivo
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.