Vega Sicilia Unico Gran Reserva 2011 | 98JS
Vega Sicilia Unico Gran Reserva 2011 | 98JS
Saiba mais sobre o produto:
Uma expressão magnífica da tradição vinícola espanhola, o Vega Sicilia Unico Gran Reserva 2011 é um vinho de rara elegância que consagra o terroir único de Ribera del Duero. Com 98 pontos James Suckling, este é um dos melhores vinhos do mundo, fruto de uma safra excepcional.
Resumo do Sommelier
O terroir de Ribera del Duero, situado no coração da Castela e Leão, oferece condições climáticas extremas que moldam vinos de grande intensidade e complexidade. Noites frias e dias quentes criam uma amplitude térmica singular, permitindo que as uvas atinjam perfeição fenólica enquanto mantêm acidez vibrante e elegância. O solo calcário e as condições semi-áridas do vale do rio Duero imprimem mineralidade e estrutura que elevam este vinho a patamares de excelência internacional.
A safra de 2011 foi excepcional, marcada por perfeitas condições de maturação. As vinhas são conduzidas com precisão cirúrgica, respeitando os princípios de qualidade obsessivos que definem a filosofia Vega Sicilia. A colheita é realizada manualmente, selecionando apenas os cachos mais nobres, garantindo que apenas frutas em perfeito estado fenólico integrem a composição final deste Gran Reserva.
A vinificação segue protocolos tradicionais de grande rigor, com fermentação controlada que potencia a extração tanânica equilibrada. O estágio prolongado em carvalho francês e americano, seguido de repouso em garrafas, constrói uma textura sedosa e uma complexidade aromática de grande envergadura. O envelhecimento respeitoso permite que os componentes se integrem harmoniosamente, resultando em um vinho de profunda harmonia.
Na boca, revela-se encorpado e de taninos nobres, bem integrados, com estrutura que promete evolução notável. Os aromas de cereja madura, especiarias doces como baunilha, notas de caixa de charuto e tabaco criam uma sinfonia aromática sofisticada. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas envelhecidas, caças de grande porte, queijos ibéricos envelhecidos e pratos com trufa. Um vinho para ocasiões solenes, capaz de envelhecer com elegância por 25-30 anos.
Curadoria Ventura Vinhos — Vega Sicilia Unico Gran Reserva 2011
Ficha técnica
- País🇪🇸 Espanha
- RegiãoRibera del Duero
- TipoTinto
- VinícolaVega Sicilia
- UvaTinta del País (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
- Safra2011
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMuito Encorpado
- Potencial de guarda25 a 30 anos
- AmadurecimentoEstágio prolongado em carvalho francês e americano, seguido de envelhecimento em garrafa
Visual
Rubi escuro, profundo, com reflexos granadas
Olfativo
Cereja madura, frutas pretas maduras, especiarias doces (baunilha), tabaco, caixa de charuto, notas minerais
Gustativo
Taninos nobres e bem integrados, estrutura envolvente, final persistente com notas de especiaria e madeira fina
Harmonização
Carnes vermelhas envelhecidas, caças de grande porte, queijos ibéricos envelhecidos, pratos com trufa, cordeiro ao forno
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.