VIK A Cabernet Sauvignon 2023 – Vegano
VIK A Cabernet Sauvignon 2023 – Vegano
Saiba mais sobre o produto:
Um Cabernet Sauvignon sofisticado e elegante da Viña VIK, que expressa a excelência do terroir chileno com complexidade aromática e estrutura refinada.
Resumo do Sommelier
Originário do Vale do Maipo, no coração da região vinícola chilena, este Cabernet Sauvignon beneficia-se de um terroir privilegiado caracterizado por solos de origem vulcânica e aluvial, com excelente drenagem. O clima mediterrâneo continental propicia dias quentes e noites frias, permitindo uma maturação lenta e equilibrada das uvas, concentrando aromas e preservando a acidez natural.
As vinhas são conduzidas com rigor técnico pela Viña VIK, garantindo um equilíbrio perfeito entre rendimento e qualidade. A colheita de 2023 foi selecionada manualmente no auge da maturidade fenólica, capturando frutas negras nobres como amora, ameixa e cereja preta em seu ponto ideal de expressão aromática.
A vinificação respeitou os métodos tradicionais com fermentação controlada que potencializa a extração de compostos fenólicos. O vinho repousou em barricas de carvalho francês durante o período adequado de envelhecimento, integrando notas sutis de especiarias e mineralidade, desenvolvendo uma estrutura tânica sedosa e elegante.
Na boca, revela-se encorpado e majestoso, com taninos maduros e bem integrados que proporcionam uma textura aveludada. Harmoniza magnificamente com carnes vermelhas grelhadas, assados nobres, queijos curados e pratos de game. Sua elegância minerral o torna versátil para ocasiões especiais, tanto para apreciação imediata quanto para guarda.
Curadoria Ventura Vinhos — VIK A Cabernet Sauvignon 2023
Ficha técnica
- País🇨🇱 Chile
- RegiãoVale do Maipo
- TipoTinto
- VinícolaViña VIK
- UvaCabernet Sauvignon
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês
Visual
Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras maduras (morango, framboesa, amora, cereja, ameixa), notas de pimenta-do-reino, frutas secas e mineralidade
Gustativo
Estrutura tanível madura e elegante, acidez equilibrada, final longo e persistente com notas de especiarias
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, assados nobres, game, queijos curados, pratos com molhos complexos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.