William Cole Vineyard Selection Carmenere 2023
William Cole Vineyard Selection Carmenere 2023
Saiba mais sobre o produto:
Um Carménère chileno de Vale Central que combina elegância aromática com estrutura equilibrada, ideal para mesas sofisticadas que apreciam vinhos de caráter e versatilidade gastronômica.
Resumo do Sommelier
Originário do Vale Central chileno, este vinho beneficia-se do clima temperado mediterrânico da região, caracterizado por dias ensolarados e noites frescas que permitem o desenvolvimento pleno da uva Carménère. O terroir confere ao vinho sua assinatura de acidez vibrante e complexidade aromática, elementos que definem a elegância desta safra.
A Carménère, uva que encontra em Vale Central seu habitat ideal, foi colhida em seu pico de maturidade, permitindo extrair o máximo de expressão varietal. A condução dos vinhedos William Cole priorizou o equilíbrio entre concentração de aromas e manutenção de acidez estrutural, resultando em frutos com perfeita harmonia.
A vinificação respeitou a natureza delicada da casta, com maceração controlada para extração suave de taninos. O estágio em barricas de carvalho conferiu complexidade e persistência, sem comprometer a frescura característica. O resultado é um vinho de corpo médio com taninos macios e refinados, pronto para apreciação imediata.
Na boca, revela corpo médio com boa persistência, taninos sedosos e final ligeiramente adocicado. Notas sensoriais de cereja, violeta, anis e suaves toques de pimentão verde acompanham uma acidez envolvente. Sublime com massas, risotos cremosos, assados de panela e carnes vermelhas em preparações clássicas. Beba entre 16 e 18°C.
Curadoria Ventura Vinhos — William Cole Vineyard Selection Carménère 2023
Ficha técnica
- País🇨🇱 Chile
- RegiãoVale Central
- TipoTinto
- VinícolaWilliam Cole Vineyard
- UvaCarménère
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda3 a 5 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Olfativo
Cereja, violeta, anis, pimentão verde
Gustativo
Corpo médio, taninos suaves, boa persistência, final adocicado
Harmonização
Massas, risotos, assados de panela, carnes vermelhas
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.