Y Tu de Quien Eres? Tinto 2021
Y Tu de Quien Eres? Tinto 2021
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto orgânico de caráter singular que desafia convenções, mesclando a estrutura de um tinto clássico com a frescura e tensão típicas de brancos refinados. Uma expressão autêntica do terroir ibérico através de castas ancestrais.
Resumo do Sommelier
Originário de vinhedos de agricultura orgânica em região de clima temperado peninsular, este vinho reflete a tradição vinícola de produtores que respeitam profundamente o terroir. O equilíbrio climático permite o desenvolvimento completo das variedades locais, Bobal, Marisancho, Teta de Vaca, Pedro Juan e Moravia, conferindo complexidade e autenticidade ao resultado final.
A colheita é conduzida com precisão, selecionando manualmente as uvas em seu ponto ótimo de maturação. O cuidado na vinha é evidenciado pelo manejo sustentável das cepas, resultando em frutos de qualidade superior. Esta abordagem artesanal garante a expressão máxima de cada casta no corte final.
A vinificação privilegia o amadurecimento diversificado em barricas usadas durante 3 meses, permitindo integração elegante do carvalho sem sobrecarga. Este estágio medido preserva a frescura natural do vinho, mantendo a tensão característica que o torna tão versátil e interessante na taça.
De notável complexidade gustativa, apresenta estrutura e profundidade que surpreendem pela pegada quase tinta, mas mantendo frescor e tensão vibrante. Taninos bem integrados e acidez refrescante o tornam acompanhante perfeito para carnes brancas, embutidos ibéricos de qualidade, queijos semi-curados e pratos da culinária mediterrânea contemporânea.
Curadoria Ventura Vinhos — Y Tu de Quien Eres? Tinto 2021
Ficha técnica
- País🇪🇸 Espanha
- RegiãoRegião Ibérica (Castela-Mancha)
- TipoTinto
- VinícolaGratias
- UvaBobal, Marisancho, Teta de Vaca, Pedro Juan, Moravia
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,0%
- Temperatura de serviço14 a 16 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda5 a 8 anos
- Amadurecimento3 meses em barricas usadas
Visual
Rubi profundo com reflexos granados
Olfativo
Frutas vermelhas, notas minerais, toque herbáceo discreto
Gustativo
Estruturado, fresco, com taninos sedosos e acidez vibrante
Harmonização
Carnes brancas, embutidos ibéricos, queijos semi-curados, pratos mediterrâneos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.